Η κατανάλωση αβοκάντο έχει αυξηθεί πολύ τα τελευταία χρόνια λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά. Το εξωτικό φρούτο από το Μεξικό περιέχει τουλάχιστον 20 βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιο σε καλά λιπαρά, σε αντίθεση με άλλα φρούτα που είναι πηγές υδατανθράκων.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση αβοκάντο, μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, οι οποίες αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Το αβοκάντο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πάρα πολλές συνταγές.
Πηγή καλίου
Τα αβοκάντο μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, αλλά και την πιθανότητα νεφρικής ανεπάρκειας. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι πλούσια σε κάλιο. Τα 100 γραμμάρια αβοκάντο περιέχουν το 14% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας. Περιέχουν δε, περισσότερο κάλιο και από τις μπανάνες.
Το κάλιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Πλούσιο σε καλά λιπαρά
Το 77% των θερμίδων του αβοκάντο προέρχεται από τα λιπαρά του. Το μεγαλύτερο μέρος των λιπαρών είναι ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λιπαρό που υπάρχει επίσης στο ελαιόλαδο και έχει συνδεθεί με την καλή υγεία της καρδιάς.
Μειώνει τη χοληστερόλη
Μελέτες έχουν δείξει ότι το αβοκάντο μπορεί να μειώσει την «κακή» χοληστερόλη, γεγονός που σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι το αβοκάντο μπορεί να αυξήσει την «καλή» χοληστερόλη κατά 11%.
