Με τη λέξη νηστεία αυτομάτως μας έρχεται στο μυαλό αποχή από συγκεκριμένες τροφές, βλαβερές στις περισσότερες περιπτώσεις, για θρησκευτικούς λόγους!
Όμως υπάρχει ένα μεγάλο όφελος από τη νηστεία που στοχεύει στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας και στην ουσία κάνει ένα reset από ζωικές τροφές, λίπη, γαλακτοκομικά, κρέας και αυγό.
Έτσι ενισχύουμε τα καθημερινα μας γεύματα με περισσότερα φρούτα και λαχανικά, πλούσια σε βιταμίνες.
Τα όσπρια με τη σειρά τους παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο την περίοδο της νηστείας, προσφέροντας φυτικές πρωτείνες και υδατάνθρακες.
Επομένως μια διατροφή με λίγα ή καθόλου ζωικά λίπη, με χαμηλά επίπεδα χοληστερίνης και πλούσια σε ενέργεια, βιταμίνες και υδατάνθρακες κάνει μόνο καλό…και ας λέγεται νηστεία!
