Για τις ημέρες που θέλουμε οπωσδήποτε να φτιάξουμε ένα σπιτικό γλυκό, αλλά… πρώτον, δεν το έχουμε πολύ με τη ζαχαροπλαστική και δεύτερον, ο χρόνος μας είναι περιορισμένος!
Υλικά που θα χρειαστούμε
1 φάκελάκι Κρέμα Στιγμής με γεύση μιλφέιγ ή βανίλια
600 ml. γάλα πλήρες (κρύο)
300 ml. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (κρύα)
400 γρ. σφολιατίνια
Ζάχαρη άχνη
How to
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη σκόνη της Κρέμας Στιγμής μαζί με το γάλα και χτυπάμε με μίξερ χειρός για 5 λεπτά περίπου.
Σε ένα άλλο καθαρό μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τη χτυπάμε μέχρι να γίνει σαντιγί και στη συνέχεια την προσθέτουμε στο μπολ με την κρέμα.
Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Σε ένα παραλληλόγραμμο πυρίμαχο σκεύος, απλώνουμε μία στρώση από σφολιατίνια και καλύπτουμε με τη μισή δόση της κρέμας.
Απλώνουμε δεύτερη στρώση από σφολιατίνια και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα.
Θρυμματίζουμε ομοιόμορφα τα υπόλοιπα στην επιφάνεια ή τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο όπως προηγουμένως και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
Μόλις σταθεροποιηθεί, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
